出版社：メディックメディア
医療情報科学研究所・編
2019年7月9日 ISBN：9784896327694〈BR〉A5変
第1章 社会・環境と健康
第2章 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
第3章 食べ物と健康
第4章 基礎栄養学
第5章 応用栄養学
第6章 栄養教育論
第7章 臨床栄養学
第8章 公衆栄養学
第9章 給食経営管理論
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レビューブック管理栄養士 2020
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